今週のお題「あんこ」
今日もお疲れ様です、風花猫です。🐾
今回は短めに。先日の記事にて、チラッと述べました「4月限定」の大福のお話を。
件の大福は、和菓子屋さんで出されていたのですが、毎月限定で様々な味が登場しているとの事で。
例えば1月は「梅」、2月は「金柑」のように。季節の風味を大切にした、見た目にも楽しい和菓子が沢山あるのです。
4月は「桜あん」の大福でした。写真はこちら！📷️❇️
写真の右側のお饅頭は、黄色い方が「菜の花饅頭」。緑色の方が「よもぎ饅頭」です。
どれも春らしい、なんとも気持ちが明るくなる一品で…(^-^*)🌼
桜あんには、桜葉が練り込まれていました。ほのかに香る、桜の風味が優しくて。
菜の花饅頭も、甘さ控えめな上品な味で…。よもぎ饅頭の柔らかな苦味が、全体を引き締めてくれるように感じました。
うーん、春ですね…☺️🌸桜はあっという間に散ってしまうのが儚いですが…。
桜が舞うのを見る度、巡る季節や、時の移ろいを感じます。
また春を迎えられた事に、感謝して…。
それでは、お読み頂き、ありがとうございました！📗✨
